Nơi xuất xứ
Shaanxi, China
Loại
Hương vị & Fragrance Intermediates, Chất làm lạnh
Tên khác
4-hydroxy-2 5-dimethylfuran-3-một
Số Mô Hình
4-Hydroxy-2 5-dimethyl-3(2H)furanone
Ứng dụng
edible essence, food additives
Xuất hiện
White to light yellow crystalline powder
Tên sản phẩm
4-hydroxy-2 5-dimethyl-3(2 giờ) furanone
Loại
Ăn được chất/phụ gia thực phẩm/hợp chất hữu cơ
Ngoại hình
Bột tinh thể màu trắng đến vàng nhạt
Mùi
Hương thơm của dâu tây, dứa và caramel
Trọng lượng phân tử
128.13
Mật độ
1.049 g/ml ở 25 ° C
Độ hòa tan
Ít tan trong nước, hòa tan trong dung môi hữu cơ
Ứng dụng
Chất ăn được, phụ gia thực phẩm
Điều kiện bảo quản
Lưu trữ ở nơi mát mẻ, thông thoáng, khô và tối, niêm phong